การรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยุโรปในบรรยากาศอบอุ่น
สกูตราเป็นร้านอาหารที่อบอุ่นในอาร์ลิงตันที่นำเสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยุโรปซึ่งปรุงโดยเชฟเจ้าของชาวเบลเยียม แขกจะพบกับห้องอาหารและบาร์ที่ทันสมัยและมีชีวิตชีวา ซึ่งจานอาหารที่จัดเรียงอย่างประณีตเน้นรสชาติที่เข้มข้นและซอสที่ละเอียดอ่อน ตั้งแต่อาหารทะเลสดไปจนถึงเนื้อที่ตุ๋นช้า ครัวของร้านมีชื่อเสียงในด้านการทำอาหารที่สม่ำเสมอ แม้สำหรับกลุ่มใหญ่ และพนักงานให้บริการที่เอาใจใส่และยืดหยุ่น