มาร์ตินีส์ บาร์ แอนด์ กริลล์ เสนออาหารบาร์และกริลล์แบบคลาสสิกควบคู่ไปกับค็อกเทลและมาร์ตินีที่หลากหลาย ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์และมีความสมดุลดี แขกผู้เข้าพักชื่นชมจานอาหารที่ปรุงอย่างดี เช่น หอยเชลล์ย่าง เบอร์เกอร์ และผักตามฤดูกาล บริการที่เป็นมิตรและมีความรู้ รวมถึงการแสดงแจ๊สสดในบางคืน สร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาแต่สะดวกสบาย โดยมีที่นั่งข้างหน้าต่างมองเห็นถนน