กริลล์เมดิเตอร์เรเนียนและอินเดียแบบผสมผสาน
คาบอบ-อี-ลิชัสมีบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการสำหรับการผสมผสานที่หลากหลายของอาหารอเมริกัน เมดิเตอร์เรเนียน และอินเดีย ตั้งแต่อาหารจานด่วนและแซนด์วิชไปจนถึงแกงแพะและไก่ทิกก้า มาซาลา หลายรายการถูกเตรียมให้ปราศจากกลูเตน รวมถึงขนมปังและตัวเลือกทอด โดยให้ความสำคัญกับความต้องการทางโภชนาการ มีตัวเลือกสำหรับมังสวิรัติและวีแกน และบริการได้รับการบรรยายว่าเอาใจใส่และยืดหยุ่น