โรงเบียร์และแท็ปรูมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยุโรปกลาง
โนทช์ เบียร์รี่ & แท็ป รูม - เซเลม มุ่งเน้นไปที่เบียร์ลักษณะเช็กและเบียร์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยุโรปอื่น ๆ รวมถึงพิลส์เนอร์, IPA และเบียร์รมควันในบางครั้ง ผู้เข้าชมสามารถนั่งในเบียร์การ์เทนหรือริมฝั่งน้ำ โดยเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นมิตร พนักงานที่มีความรู้จะนำทางผู้เยี่ยมชมผ่านรายการเบียร์ที่มักจะเข้ากันได้ดีกับของว่างง่าย ๆ เช่น เพรทเซลที่ทำเองในบ้าน