การรับประทานอาหารญี่ปุ่นสมัยใหม่และซูชิ
ฟูจิ แอท แอสเซมบลี เสนออาหารญี่ปุ่นร่วมสมัย ตั้งแต่ซูชิและกล่องเบนโตะไปจนถึงจานร้อนที่มีรสชาติอร่อย โดยมีหลายรายการที่สามารถเลือกเป็นแบบปราศจากกลูเตนได้ จานอาหารมีชื่อเสียงในเรื่องของวัตถุดิบสดใหม่ การจัดจานที่คิดมาอย่างดี และปริมาณที่มาก ห้องอาหารที่ทันสมัยและเรียบหรูมีบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาแต่สะดวกสบาย พร้อมด้วยการบริการที่เอาใจใส่และมีประสิทธิภาพ รวมถึงเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลายซึ่งรวมถึงการชิมวิสกี้ญี่ปุ่นด้วย