ร้านบาร์บีคิวแนะนำในพื้นที่ แคนตัน, รัฐมินนิโซตา

ทรู สโมค บาร์บีคิว เป็นร้านเล็ก ๆ ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ซึ่งเชี่ยวชาญในบาร์บีคิวที่รมควันช้าและใช้เครื่องเทศแบบแห้ง เนื้อบริสเก็ตที่นุ่ม ริบส์ หมูฉีก และไก่ จะถูกเสิร์ฟพร้อมกับข้างเคียงแบบโฮมสไตล์ เช่น ผักคอลลาร์ด ถั่ว และมักกะโรนีชีส รวมถึงซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ผนังที่เต็มไปด้วยถ้วยรางวัลการแข่งขันเน้นย้ำถึงความมุ่งมั่นของครัวในการเตรียมเนื้อรมควันที่มีรสชาติอร่อยและพิถีพิถัน.