บาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสในปาปิลเลียน
ปาปิโอ พิต บาร์บีคิว เสิร์ฟเนื้อรมควันสไตล์เท็กซัส โดยเน้นที่เนื้อบริสเก็ตที่นุ่ม ริบส์ ไก่ และหมูฉีก ผู้รับประทานอาหารชื่นชมรสชาติของควันที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นของบาร์บีคิว โดยมักจะกล่าวถึงบริสเก็ตที่หลุดออกจากกันด้วยส้อม ข้างเคียงคลาสสิก เช่น มักกะโรนีและชีสครีม ถั่วอบรมควัน ขนมปังข้าวโพด และสลัดมันฝรั่ง จะทำให้มื้อนี้สมบูรณ์แบบ สถานที่นี้ทำหน้าที่เป็นจุดท้องถิ่นที่เรียบง่าย โดยมุ่งเน้นไปที่การทำให้บาร์บีคิวเป็นที่น่าพอใจ