สเต็กเฮาส์และปิ้งย่างในเมืองเล็กที่ไม่เป็นทางการ
พาเลซเป็นสเต็กเฮาส์ในเมืองเล็กที่นำเสนออาหารอเมริกันคลาสสิกที่ให้ความสบาย ตั้งแต่อาหารเบอร์เกอร์และสเต็กที่อิ่มหนำไปจนถึงแซนด์วิชที่น่าพอใจ ผู้เข้าชมบรรยายบรรยากาศว่าเป็นกันเองและอบอุ่น โดยมีคนในท้องถิ่นมารวมตัวกันที่บาร์และครอบครัวที่เต็มห้องอาหาร บริการได้รับการกล่าวถึงว่าใส่ใจและช่วยเหลือ ทำให้มื้ออาหารเป็นไปอย่างสบายและสนุกสนาน สถานที่ตั้งเรียบง่ายแต่สะดวกสบาย มุ่งเน้นไปที่จานอาหารที่ตรงไปตรงมาและปรุงอย่างดี