อาหารทะเลและซูชิที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น
ปีร์ 215 นำเสนออาหารทะเล ซูชิ และจานปรุงสุกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น โดยเน้นความสดใหม่และการนำเสนออย่างพิถีพิถัน ผู้เข้าพักชื่นชอบเมนูที่ทำออกมาได้ดี เช่น เทอริยากิและโรลพิเศษ รวมถึงอาหารทะเลย่างและเต้าหู้ที่สร้างสรรค์ ค็อกเทลซิกเนเจอร์ช่วยเสริมมื้ออาหาร และบรรยากาศรวมถึงห้องอาหารที่มีสไตล์ไม่โอ้อวด พร้อมดนตรีและวิวของเรดร็อค