โรงเบียร์คราฟต์ขนาดเล็กในใจกลางเมืองโดเวอร์
กัลลิสัน ซิตี้ เบียร์เวิร์คส์ เป็นโรงเบียร์ที่สว่างสดใสและทันสมัยในใจกลางเมืองโดเวอร์ ซึ่งเชี่ยวชาญในการผลิตเบียร์คราฟต์ขนาดเล็ก แท็ปที่หมุนเวียนมักจะเน้นการเลือกเบียร์ที่มีรสชาติฮอป โดยเฉพาะเบียร์ที่มีรสชาติ Citra และ Mosaic รวมถึงการปล่อยเบียร์ตามฤดูกาลในบางครั้ง ผู้เข้าชมสามารถชิมเบียร์ในรูปแบบ flight หรือเพลิดเพลินกับการเสิร์ฟแบบเต็ม โดยมีของว่างเบา ๆ ให้บริการเพื่อเสริมรสชาติของเบียร์ การออกแบบพื้นที่หลายระดับมีทั้งพื้นที่ส่วนกลางและมุมเงียบสงบสำหรับกลุ่ม
