การรับประทานอาหารในคาเฟ่ที่มีความประณีตในบรรยากาศหรูหรา
NM คาเฟ่เสนออาหารคาเฟ่สไตล์อเมริกันที่มีความประณีต พร้อมจานอาหารที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่ของว่างรสเค็มไปจนถึงสลัดเบา ๆ และของหวานที่ทำเองที่บ้าน แขกจะสังเกตเห็นสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น น้ำซุปอุ่น ๆ กับบิสกิต ชาเครื่องเทศ และขนมปังอบสดใหม่ ห้องอาหารที่อบอุ่นและการบริการที่ใส่ใจและไม่เร่งรีบ สร้างประสบการณ์ที่ผ่อนคลายแต่มีความประณีต