อาหารทะเลสดและเมนูพิเศษตามฤดูกาล
บูเลอวาร์ด ซีฟู้ด คอมพานี มุ่งเน้นไปที่ปลาสดและจานอาหารทะเลที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน โดยแขกจะได้ลิ้มลองจานอาหารที่มีรสชาติอร่อย เช่น ปลาสเกตกับกุ้งและผักตามฤดูกาล เคาน์เตอร์ของเชฟที่น่าสนใจเน้นการทำอาหารในครัวแบบเปิดและเมนูพิเศษประจำวัน ขณะที่ที่นั่งบนดาดฟ้ามอบทางเลือกที่เงียบสงบกว่าโต๊ะริมทางเดิน การบริการยังคงใส่ใจแม้ในคืนที่ยุ่งเหยิง ทำให้เกิดประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความเป็นระเบียบเรียบร้อยแต่ผ่อนคลาย