บาร์บีคิวข้างทางและร้านขายของชาวบ้าน
เมอร์แคนไทล์รวมคาเฟ่ข้างทางที่ไม่เป็นทางการเข้ากับร้านขายของชาวบ้านที่มีบรรยากาศแบบชนบทตามทางหลวงสหรัฐหมายเลข 412 ผู้เข้าชมจะได้พบกับอาหารที่ให้ความสบายใจ เช่น แซนด์วิชอาหารเช้า บาร์บีคิวรมควัน และพายทอดอุ่นๆ พร้อมกับชาน้ำแข็งที่ชงสดใหม่และขนมอบต่างๆ สถานที่นี้เต็มไปด้วยเครื่องปั้นดินเผาโบราณ ของสะสมยุคกลางศตวรรษที่ 20 การตกแต่งแบบตะวันตกเฉียงใต้ และงานฝีมือท้องถิ่น สร้างบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความคิดถึงและอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน