เบอร์เกอร์สไตล์นิวเม็กซิโกและเบอรีโตสำหรับมื้อเช้า
เบลคส์ โลตาบาร์เกอร์ เป็นที่รู้จักในเรื่องเบอร์เกอร์ที่ทำตามสั่งและเบอรีโตสำหรับมื้อเช้าที่อุดมไปด้วยรสชาติของพริกแดงหรือพริกเขียวจากนิวเม็กซิโก เมนูเด่นอย่างโลตาบาร์เกอร์และเบอร์เกอร์ขนาดเล็กอย่างอิตซาเบอร์เกอร์เน้นรสชาติที่มุ่งเน้นพริกซึ่งเป็นที่ต้องการของคนท้องถิ่น บริการที่เคาน์เตอร์เป็นมิตร และการสั่งซื้อต่างๆ จะถูกเตรียมตามสั่ง ทำให้มีจังหวะที่ผ่อนคลายมากกว่าฟาสต์ฟู้ดทั่วไป