อาหารเม็กซิกันตามฤดูกาลพร้อมสัมผัสจากฟาร์มสู่โต๊ะ
โทมาตีโยนำเสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิโกด้วยแนวทางฟาร์มสู่โต๊ะและเน้นวัตถุดิบสดใหม่ที่มาจากท้องถิ่น เมนูที่เปลี่ยนแปลงบ่อยมีการตีความที่สร้างสรรค์ในคลาสสิก เช่น ทาโก้ดอกกะหล่ำและทาโก้ดอกกะหล่ำบัฟฟาโล และเมนูพิเศษประจำวันที่อิ่มหนำ แขกผู้เข้าพักบรรยายบรรยากาศว่าเป็นมิตรสำหรับทั้งมื้ออาหารสบาย ๆ และโอกาสพิเศษ การบริการที่ใส่ใจและเครื่องดื่มที่ผสมอย่างรอบคอบ รวมถึงเมซคาลและมาร์การิต้าจาลาเปญโอนั้นทำให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบ