การรับประทานอาหารเปอร์เซียและอิหร่านในบรรยากาศที่ได้แรงบันดาลใจจากระเบียง
ชอร์ตเก นำเสนออาหารเปอร์เซียและอิหร่านที่มีจานข้าวหอมกรุ่น, เคบับย่าง, และน้ำจิ้มที่มีรสชาติกลมกล่อม เนื้อที่ปรุงช้าและเครื่องเทศที่มีการปรับสมดุลอย่างพิถีพิถันเน้นความลึกซึ้งและความชุ่มฉ่ำในแต่ละจาน ห้องรับประทานอาหารให้บรรยากาศเหมือนระเบียงกลางแจ้งแบบเมดิเตอร์เรเนียน พร้อมการตกแต่งที่ใส่ใจและบรรยากาศที่สะดวกสบายและหลากหลาย