การรับประทานอาหารอเมริกันระดับสูงในสปาร์คิลล์
รูสต์นำเสนออาหารอเมริกันร่วมสมัยด้วยจานที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน เช่น ไก่กรอบ, เนื้อกวางที่มีรสเชอร์รี่, และซุปหอยเชลล์ทะเลที่เข้มข้น หอยนางรมสดและขาแกะอลาสก้าที่แช่เย็นเน้นการเลือกอาหารทะเลที่แข็งแกร่ง บรรยากาศมีชีวิตชีวาแต่สะดวกสบาย พร้อมการบริการที่ใส่ใจทั้งที่บาร์และโต๊ะ และทีมครัวที่มองเห็นได้และมีส่วนร่วม