บิสโตรเปรูที่อบอุ่นพร้อมที่นั่งระเบียง
บิสโตรชิมูนำเสนออาหารเปรูคลาสสิกในบรรยากาศอบอุ่นที่บรู๊คลิน พร้อมระเบียงที่ด้านหลัง ผู้เข้าพักชื่นชมเซวิเช่ที่ปรุงอย่างดี, จานอาหารทะเลที่อิ่มหนำ, และเนื้อสัตว์ที่เสิร์ฟในปริมาณมาก เช่น สเต็กและล็อบสเตอร์ ค็อกเทลที่ทำจากพิสโก้และของหวานแบบดั้งเดิมอย่างไอศกรีมลูคูมาช่วยเติมเต็มประสบการณ์ ขณะที่พนักงานที่ใส่ใจช่วยสร้างบรรยากาศที่เป็นมิตรในย่านนี้