ไก่ทอดและบาร์บีคิวสไตล์ตะวันออกเฉียงเหนือของนอร์ทแคโรไลนา
สมิธฟิลด์ส ชิคเก้น 'เอ็น บาร์บีคิว เชี่ยวชาญในไก่ทอดกรอบและบาร์บีคิวสไตล์ตะวันออกเฉียงเหนือของนอร์ทแคโรไลนาที่มีรสเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชู ข้างเคียงแบบคลาสสิกของภาคใต้ เช่น สลัดกะหล่ำปลี ถั่วอบ และฮัชพัพพีส์ มีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติ โดยมีพุดดิ้งกล้วยเป็นของหวานยอดนิยม แขกผู้เข้าพักบรรยายถึงห้องอาหารว่าสะอาดและชื่นชมการบริการที่ใส่ใจและเอื้อเฟื้อ.