บาร์บีคิวสไตล์เซ็นทรัลเท็กซัสในนอร์ทแคโรไลนา
จอห์น จีส์ บาร์บีคิวเชี่ยวชาญในเนื้อรมควันสไตล์เซ็นทรัลเท็กซัส โดยเฉพาะเนื้อบริสเก็ตที่มักถูกเน้นถึงรสชาติที่เข้มข้นและความนุ่ม ซอสเกรด, ไก่งวง, ซี่โครงหมู และหมูฉีกจะถูกเสิร์ฟพร้อมข้างเคียงคลาสสิก เช่น มักและชีส, กริทส์, ถั่ว และสลัดสไตล์เอลโลเต้ บรรยากาศที่ไม่เป็นทางการในสไตล์บ้านรมควันและพนักงานที่ใส่ใจสร้างประสบการณ์ที่อบอุ่นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบบาร์บีคิว.
