การรับประทานอาหารอเมริกันร่วมสมัยที่หรูหรา
วอลคอตต์ซนำเสนอการตั้งค่าที่หรูหราแต่สะดวกสบายสำหรับอาหารอเมริกันร่วมสมัยที่มีอิทธิพลจากยุโรป เมนูมีจานที่เตรียมอย่างรอบคอบ เช่น หอยแมลงภู่, การรวมอาหารทะเล, สเต็ก, และไก่ทอด พร้อมกับของหวานที่ทำเอง บริการที่ใส่ใจและเป็นมืออาชีพ รวมถึงระเบียงที่มีหลังคาสบาย ๆ ช่วยเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยรวม