กริลล์สไตล์อเมริกันและเม็กซิกันแบบสบายๆ
ชิลีส์ กริลล์ & บาร์ มีบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการสำหรับอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอเมริกันและเม็กซิกัน ตั้งแต่อาหารสลัดและทาโก้ไปจนถึงสเต็กชิ้นใหญ่ ผู้เข้าพักชื่นชอบเมนูตามฤดูกาลที่หมุนเวียนและชุดอาหารกลางวันที่มีตัวเลือกหลากหลาย การบริการได้รับการบรรยายว่าใส่ใจและมีประสิทธิภาพ แม้ในช่วงเวลาที่มีคนเยอะ และระดับเสียงที่สบายทำให้สามารถสนทนาได้ง่าย ส่วนที่ให้มามักจะมากพอที่จะนำกลับบ้านได้ โดยพนักงานยินดีที่จะจัดแพ็คของเหลือให้