อาหารแบบบ้าน ๆ ของจอร์แดนและตะวันออกกลาง
คาน ซามาน เสนออาหารแบบบ้าน ๆ ของจอร์แดนและตะวันออกกลาง โดยมีเมนูที่คุ้นเคยควบคู่ไปกับอาหารท้องถิ่นที่ไม่ค่อยพบเห็น แขกผู้เข้าพักชื่นชอบไก่ที่มีรสชาติอร่อย เนื้อแกะ ตัวเลือกมังสวิรัติและวีแกน ซึ่งมักจะเสิร์ฟแบบแบ่งกันทาน สินค้าอบที่ทำเองและบาคลาวาเป็นของหวานที่ให้ความหวานปิดท้าย บรรยากาศภายในร้านที่น่าเชิญชวนและการบริการที่ใส่ใจสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีชีวิตชีวาและอบอุ่น