การรับประทานอาหารเม็กซิกันแบบสบาย ๆ พร้อมขนาดจานที่มากมาย
เอล กัวดาลาฮารา เสิร์ฟอาหารเม็กซิกันคลาสสิกในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการและไม่โอ้อวด ผู้เข้าพักชื่นชอบเมนูที่มีรสชาติอร่อย เช่น ชิลีเวอร์เด, นาโชส, ควอซาดิลล่า และเอนชิลาดาสปูเส้น พร้อมซัลซ่าที่ทำเองซึ่งสามารถนำกลับบ้านได้ ขนาดจานมีความมากมายอย่างสม่ำเสมอ และพนักงานและเจ้าของได้รับการบรรยายว่าใส่ใจและต้อนรับ สามารถรองรับทั้งกลุ่มเล็กและกลุ่มใหญ่ มาร์การิต้า รวมถึงเวอร์ชันพิเศษ ก็เป็นที่ชื่นชอบบ่อยครั้งเช่นกัน