การรับประทานอาหารเอเชียแบบผ่อนคลายและซูชิ
บลู โคอิ นำเสนออาหารเอเชียในรูปแบบที่มีความประณีตในบรรยากาศที่เงียบสงบและมีแสงสลัว พร้อมความเรียบง่ายที่สง่างาม แขกจะได้พบกับเมนูยอดนิยม เช่น เป็ดปักกิ่ง, เส้นก๋วยเตี๋ยวเข้มข้น, และเทมปุระกรอบเบา ๆ รวมถึงซูชิที่หลากหลาย ปลาได้รับการยกย่องในเรื่องความสดใหม่ และการนั่งที่บาร์ซูชิช่วยให้แขกได้ชมเชฟทำงานและเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่ผ่อนคลาย.