การทำอาหารบ้านแบบยุโรปตะวันออกข้างทาง
ร้านคาฟคาซเสิร์ฟอาหารยุโรปตะวันออกและรัสเซียที่อิ่มหนำ ตั้งแต่อาหารม้วนกะหล่ำปลีและเนื้อสโตรกานอฟไปจนถึงบอร์ชต์และซุปแบบโฮมสไตล์อื่นๆ ส่วนที่เสิร์ฟมีขนาดใหญ่ รสชาติอร่อยและอบอุ่น และจานอาหารจะถูกเสิร์ฟร้อนและเตรียมสดใหม่ พื้นที่บริการแบบเคาน์เตอร์ที่เรียบง่ายมีพื้นที่ตลาดเล็กๆ ที่มีของดอง ขนมหวาน และเครื่องดื่ม และพนักงานมีชื่อเสียงในเรื่องความใจดีและการต้อนรับที่อบอุ่น