บิสโทรและบาร์สไตล์อเมริกันร่วมสมัย
บาร์ หลุยส์ เสนออาหารอเมริกันร่วมสมัยที่มีสัมผัสแบบยุโรปในบรรยากาศที่อบอุ่นและทันสมัย จานอาหารที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน เช่น หอยแมลงภู่, หอยทาก, และเบอร์เกอร์เนื้อกวาง เน้นรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คิดมาอย่างดี ภาพขาวดำขนาดใหญ่ของบุคคลสำคัญทางวัฒนธรรมทำให้ห้องมีลักษณะสไตล์และมุ่งเน้นศิลปะ ในขณะที่บาร์ให้สถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับการนั่งดื่มและสนทนา