อาหารจานโปรดจากจาเมกาอย่างอบอุ่น
ฟเลมส์นำเสนออาหารจาเมกาที่มีรสชาติที่ทำให้ผู้รับประทานหลายคนระลึกถึงมื้ออาหารที่เพลิดเพลินบนเกาะ โดยมีจานเด็ดอย่างไก่ย่างซอสเจิร์ก, หางวัว, และข้าวกับถั่ว ส่วนที่เสิร์ฟมีขนาดใหญ่ และอาหารถูกเสิร์ฟร้อนและเตรียมสดใหม่ บรรยากาศมีชีวิตชีวาพร้อมเสียงเพลงและผู้คนที่หลากหลาย ขณะที่พนักงานใส่ใจและมีจิตสำนึกต่อชุมชน สร้างบรรยากาศที่เป็นมิตรในย่านนี้