รถเข็นบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสริมถนน
ชิกเก้น ชาร์ลีส์ เป็นรถเข็นบาร์บีคิวริมถนนที่เรียบง่าย ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของปริมาณเนื้อรมควันที่มากมาย เนื้อบริสเก็ตนุ่มๆ หมูฉีก และไก่เสิร์ฟพร้อมข้างเคียงแบบคลาสสิกและซอสที่ได้รับการยกย่องในบ้านบนขนมปังนุ่มหรือจาน การดำเนินการโดยคนเดียวอาจหมายถึงจังหวะที่ช้าลง แต่รสชาติของอาหารนั้นโดดเด่นเสมอด้วยรสชาติที่พอใจและเข้มข้น