อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเยอรมันในบรรยากาศเก่าแก่
ร้านอาหารอัลซาเซียนนำเสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเยอรมัน เช่น ชนิตเซลและซาวเคราท์ พร้อมด้วยจานอาหารอื่น ๆ ที่คุ้นเคยและจานผัก ตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่ที่มีบรรยากาศเรียบง่าย สะท้อนถึงลักษณะเก่าแก่ของเมือง ทำให้มีบรรยากาศที่ผ่อนคลายและไม่โอ้อวด ผู้รับประทานอาหารชื่นชอบในปริมาณที่มาก อาหารที่ปรุงอย่างดี และการบริการที่สุภาพและเป็นมิตรอย่างสม่ำเสมอ.