บาร์บีคิวเท็กซัสย่างด้วยไฟไม้ในบรรยากาศสบายๆ
วูด แอนด์ ไทม์ สโมคเฮาส์ เชี่ยวชาญในการทำบาร์บีคิวเท็กซัสที่ช้าและรมควันด้วยไม้ เสิร์ฟในบรรยากาศสบายๆ แบบบริการเคาน์เตอร์ ผู้เข้าชมสามารถสั่งอาหารจากเมนูที่เขียนด้วยชอล์กและชมการเตรียมเนื้อในครัวแบบเปิดได้ บริสเก็ตนุ่มๆ แซนด์วิชไก่งวง และนาชอสหรือเคซาดิญาสที่อิ่มอร่อยมักได้รับคำชม พร้อมกับซอสบาร์บีคิวรสชาติเข้มข้นและข้างเคียงแบบคลาสสิก