ตลาดและบ้านรมควันในเท็กซัสที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว
ตลาดของจานาคซ์เป็นร้านขายเนื้อและบ้านรมควันในสไตล์เท็กซัสที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องไส้กรอกสไตล์เช็กและเนื้อรมควัน ผู้เข้าชมจะพบกับบรรยากาศที่ผ่อนคลาย พร้อมพื้นที่รับประทานอาหารขนาดเล็กที่อยู่ด้านหลังซึ่งให้บริการเมนูต่างๆ เช่น แซนด์วิชเนื้อหน้าอก ตลาดยังมีสินค้ากระป๋องที่ทำเอง แยม ผลไม้ดอง เครื่องเทศ และเนื้อแช่แข็ง ที่แสดงถึงรสชาติท้องถิ่นและสูตรอาหารของครอบครัว