บาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสที่มีควันในบรรยากาศแบบตะวันตก
วอลล์ส์ บาร์บีคิว เสิร์ฟบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสคลาสสิก โดยมีเนื้อบริสเก็ตและซี่โครงที่ได้รับการชื่นชมในเรื่องกลิ่นควัน ความนุ่ม และรสชาติที่เข้มข้น ข้างเคียงเช่น โคลสลอว์ มักและชีส และสลัดมันฝรั่งเพิ่มความรู้สึกแบบโฮมสไตล์ แขกสามารถสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์และเดินไปตามแถว จากนั้นนั่งรับประทานในห้องขนาดใหญ่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและตกแต่งในสไตล์ตะวันตกเก่า พนักงานได้รับการกล่าวถึงในเรื่องการบริการที่อบอุ่นและช่วยเหลือดี