รสชาติญี่ปุ่น-เปรูที่มีชีวิตชีวา
อาหารญี่ปุ่น-เปรูที่มิคุนะเน้นการปรุงอาหารแบบนิกเคย์ โดยมุ่งเน้นที่อาหารทะเลสดและเซวิเช่ แขกผู้เข้าพักบรรยายถึงจานอาหารเช่น ยูกกาฟราย, หมึกย่าง, และสเต็กกับชิมิชูรีว่าอร่อยและปรุงอย่างดี มักจะเหมาะสำหรับการแบ่งปัน พนักงานที่ใส่ใจช่วยแนะนำเมนูให้กับผู้รับประทานอาหาร สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและอบอุ่น