เนื้อรมควันและข้างเคียงแบบคลาสสิกของภาคใต้
เอซส์ บาร์บีคิว เชี่ยวชาญในเนื้อรมควันสไตล์เท็กซัส โดยเฉพาะเนื้อบริสเก็ต หมูดึง และไก่งวงที่มักได้รับคำชมในเรื่องรสชาติและความนุ่ม ลูกค้าสามารถเลือกเนื้อบริสเก็ตแบบไม่มันหรือมัน และจับคู่กับข้างเคียงแบบคลาสสิก เช่น โอคราฟร้อนหรือมาโครนี บริการใส่ใจและมีการจัดเวลาให้เหมาะสมกับมื้ออาหาร บรรยากาศเอื้อต่อการสนทนาอย่างง่ายดาย พร้อมกับการแสดงสดในบางฤดูกาล