แนวคิดสลัดและแซนด์วิชที่สร้างสรรค์
เบรด เซปเปลิน เชี่ยวชาญในการทำสลัดที่ปรับแต่งได้ซึ่งเสิร์ฟในชามหรือในบาแกตต์ที่อุ่นและมีรูตรงกลางเรียกว่า “เซปเปลิน” แขกสามารถเลือกส่วนผสมของตนเอง ซึ่งจะถูกปรุงและคลุกเคล้าเมื่อสั่ง ทำให้ได้มื้ออาหารที่สดใหม่และทำตามสั่ง การใช้ศูนย์กลางของขนมปังในการทำพุดดิ้งขนมปังของทางร้านเพิ่มความโดดเด่นให้กับเมนู บรรยากาศที่หลากหลายและไม่เป็นทางการเสริมสไตล์ที่ทันสมัยของร้านอาหารแบบฟาสต์แคชชวล