สเต็กและซีฟู้ดสมัยใหม่ในเมืองแฟร์แฟกซ์
ดเรเปอร์ส สเต็ก & ซีฟู้ด นำเสนอการตีความที่ทันสมัยต่อคลาสสิกของสเต็กเฮาส์และซีฟู้ดในใจกลางเมืองแฟร์แฟกซ์ ห้องอาหารที่สว่างไสวพร้อมหน้าต่างขนาดใหญ่และเพดานสูงมอบทิวทัศน์ของเมืองและน้ำพุ เสริมด้วยพื้นที่บาร์ที่มีชีวิตชีวา ครัวมุ่งเน้นไปที่จานอาหารที่ทำออกมาได้อย่างดี เช่น ปลาร็อคฟิชกับเปลือกกุ้ง, เนื้อแกะ และสลัดสด ตามด้วยของหวานที่ทำเอง พนักงานที่ใส่ใจช่วยสร้างประสบการณ์ที่มีความเป็นระเบียบเรียบร้อยแต่ยังคงความสบาย