การรับประทานอาหารอเมริกันสมัยใหม่ในใจกลางเมืองฮาลิแฟกซ์
โมลาสเซส กริลล์ นำเสนอการทำอาหารอเมริกันสมัยใหม่ที่มีสัมผัสจากภาคใต้สู่ใจกลางเมืองฮาลิแฟกซ์ ห้องครัวเน้นอาหารทะเล เนื้อย่าง และเมนูพิเศษตามฤดูกาล ตั้งแต่กุ้งและข้าวโพดบดไปจนถึงหอยนางรมย่างด้วยฮิคคอรี ค็อกเทลสร้างสรรค์ที่มีส่วนผสมของผลไม้ช่วยเสริมเมนู ในขณะที่ของหวานเช่นพุดดิ้งพลัมหรือเค้กชั้นช่วยปิดท้ายมื้ออาหารด้วยรสชาติที่เข้มข้น.