อาหารคอมฟอร์ตสไตล์แคริบเบียนและการบริการที่อบอุ่น
ไอแลนด์ เครฟ เสิร์ฟอาหารคอมฟอร์ตที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแคริบเบียน โดยมีรสชาติที่เข้มข้น ควันและเผ็ด ตั้งแต่เนื้อจ์คและไก่สตูว์น้ำตาลไปจนถึงปลาทอดและกะหล่ำปลีเนื้อนุ่มกับข้าวและถั่ว ขนมปังข้าวโพดที่ชุ่มชื้นและมีรสชาติและปีกไก่ที่ปรุงรสอย่างดีโดดเด่นในหลายมื้อ อาหารในบรรยากาศสบาย ๆ ที่มีที่นั่งทั้งในร่มและกลางแจ้งเป็นที่รู้จักในเรื่องการบริการที่ผ่อนคลายและอบอุ่นที่กระตุ้นให้แขกอยู่ต่อ