คลาสสิกอิตาเลียนแบบสบาย ๆ และบาร์ที่มีชีวิตชีวา
คาราบาส อิตาเลียน กริลล์ เสนอเมนูอาหารอิตาเลียนที่คุ้นเคย ตั้งแต่อาหารพาสต้า เช่น ล็อบสเตอร์ราวิโอลีและลาซานญ่า ไปจนถึงของว่างที่แชร์ได้ เช่น หอยแมลงภู่, กุ้งสแคมปี และพิซซ่าฟลัตเบรด ขนมปังสดและสลัดมักจะมาพร้อมกับมื้ออาหารหลาย ๆ มื้อ โดยเน้นที่ปริมาณที่อิ่มหนำและรสชาติที่อบอุ่น บรรยากาศมีชีวิตชีวา โดยเฉพาะในคืนที่มีคนเยอะ และพนักงานมักจะให้บริการที่ใส่ใจและมีประสิทธิภาพแม้ในช่วงเวลาที่มีคนแน่น