ทาเวิร์นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภาคใต้พร้อมเสน่ห์ทางประวัติศาสตร์
ดาร์บี้ส์ ทาเวิร์น ผสมผสานลักษณะของทาเวิร์นแบบเก่าในภาคใต้และอาณานิคมเข้ากับสัมผัสที่ทันสมัย เช่น จอทีวีที่บาร์ ครัวเสิร์ฟอาหารที่ทำสดใหม่และน่าพอใจ โดยมีจานเด็ดอย่างปลาคัตฟิชที่ได้รับการชื่นชมจากแขก พนักงานที่ใส่ใจให้บริการอย่างเป็นกันเองและมีความรู้เกี่ยวกับทั้งการเลือกเบียร์และประวัติของทาเวิร์น สร้างประสบการณ์ที่อบอุ่นและผ่อนคลาย