อาหารเม็กซิกันสมัยใหม่ที่ปรุงด้วยไฟจากไม้
dLeña โดยเชฟริชาร์ด แซนโดวัล นำเสนออาหารเม็กซิกันสมัยใหม่ที่ไม่เป็นทางการ โดยมุ่งเน้นการย่างด้วยไฟจากไม้ ผู้เข้าพักชื่นชอบจานอาหารที่มีรสชาติและการจัดเตรียมอย่างสร้างสรรค์ เช่น กัวคาโมเล่ปูและทาโก้ซี่โครงสั้น พร้อมด้วยการเลือกไวน์ที่ได้รับการยกย่อง แสงสลัวและการจัดวางที่ใกล้ชิดสร้างบรรยากาศที่มีสไตล์ เสริมด้วยการบริการที่เอาใจใส่และเป็นมืออาชีพ