เมนูโปรดแบบเม็กซิกันและเท็กซ์-เม็กซ์ที่อิ่มหนำ
ร้าน El Ixtapa เสิร์ฟอาหารเม็กซิกันและเท็กซ์-เม็กซ์ที่อิ่มหนำพร้อมรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน โดยมีปริมาณที่มากเป็นพิเศษ แขกผู้เข้าพักชื่นชอบบูริโต, เอนชิลาดา, ทามาเลส และทาโก้แบบคาร์บอนที่สร้างสรรค์พร้อมเปลือกที่หมักด้วยโมเล บริการได้รับการบรรยายว่าเอาใจใส่และเป็นมิตรอย่างสม่ำเสมอ และครัวได้รับคำชมในเรื่องการเตรียมอาหารที่เชื่อถือได้และมีรสชาติที่ดี