การรับประทานอาหารบิสโทรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศสที่มีชีวิตชีวา
บิสโทรมีเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศสซึ่งมีจานอาหารเช่น หอยทาก, เป็ดคอนฟิต, สเต็ก, เนื้อกวาง, และอาหารทะเลสด แขกผู้เข้าพักชื่นชมขนมปังอบร้อนและจานหลักที่ปรุงอย่างดี รวมถึงของหวานที่น่าพอใจ บรรยากาศทำให้รู้สึกเหมือนอยู่ในบราสเซอรีที่คึกคัก และพนักงานให้บริการที่เอาใจใส่และเป็นกันเองแม้ในขณะที่ห้องอาหารจะยุ่งอยู่ก็ตาม