华伦西亚自治区、米其林已选择、推荐的20家餐厅

戈雅画廊餐厅是一家位于瓦伦西亚最迷人地区之一的米其林推荐餐厅，提供创意十足的现代西班牙料理。炸饼、金枪鱼塔塔、炭火烤蔬菜等菜肴展现了精湛的技艺和均衡的口味。即使在繁忙时段，餐厅的用餐环境也十分舒适，细致的服务为客人提供了宁静而温暖的用餐体验。

餐厅安赫罗是一家被米其林评选的餐厅，通过精心设计的品尝菜单提供现代西班牙料理。精致的菜肴专注于高质量的食材、微妙的味道组合以及深思熟虑的摆盘。开放式厨房和低调的装饰营造出亲密的氛围，细心的工作人员为每道菜进行讲解，并根据个人喜好进行调整。

区41是一家被米其林评选的餐厅，在柔和的灯光下提供创意十足的西班牙菜和西方菜肴。热情的团队在客人面前准备多道菜品，包括精致的甜点。在品尝菜单中，从牡蛎等海鲜开胃菜到精心摆盘的主菜，巧妙的搭配得到了强调。宁静舒适的用餐环境兼具细致的服务和轻松愉快的氛围。

科伊内小酒馆是一家被米其林评选的餐厅，提供高品质食材和均衡口味的现代料理。菜品展现了精湛的技艺和创造力，从咸味主菜到甜点，种类繁多，令人愉悦。时尚而宁静的用餐环境，以及专业细致的服务，为客人提供了既优雅又温馨的用餐体验。

拉·埃雷塔是一家位于阿利坎特高地的米其林推荐餐厅，提供城市与海洋的壮丽景色。餐厅的用餐区结合了优雅的装饰和室内外座位，营造出既精致又放松的氛围。厨房专注于创意现代的品尝菜单，特色在于强烈的风味、精湛的技艺和艺术化的呈现。这些特色通过深思熟虑的葡萄酒搭配和团队的细致指导得以进一步提升。

诺佐米寿司吧是一家位于瓦伦西亚的米其林推荐日本料理专门店。客人可以享用创意风味组合和优雅摆盘的生鱼片及握寿司。开放式厨房的吧台中心空间让人联想到现代日本居酒屋，细致的服务和精选的酒单更是提升了用餐体验。

皮内德海滩阿罗塞里亚与休息室是一家以米饭为主的料理和季节性市场食材而闻名的米其林推荐餐厅。用餐的客人们高度评价这里风味丰富的海鲜饭以及其他创意米饭料理，还有独特的前菜和甜点。宁静而优雅的餐厅和迷人的露台休息室提供了一个被阿尔布费拉自然公园的自然环境所环绕的放松氛围。

HABITUAL是一家位于科隆市场一楼的米其林推荐餐厅，以精致的形式提供当地的西班牙料理。厨房专注于季节性邻近食材，将经典菜肴如油炸食品、鳕鱼料理和低温烹饪的肉类菜肴，制作成风味平衡的美味佳肴。餐后甜点如土豆饼和巧克力蛋糕也经常出现在菜单上。知识渊博、细心周到的员工会为您介绍菜单，并在提前安排的情况下满足饮食限制。

赛提是一家米其林推荐的餐厅，提供兼具精致与随意氛围的现代料理。精心设计的品尝菜单突显了经过深思熟虑的味道对比、艺术化的呈现以及对饮食限制的关注。低调而优雅的服务，以及精心挑选的葡萄酒搭配，为客人提供了一个宁静而迷人的用餐体验。

阿皮基乌斯是一家位于瓦伦西亚的米其林推荐餐厅，提供以松露为主题的季节性菜单，呈现精致的现代西班牙料理。食客们赞赏从细腻的可乐饼到丰富风味的蛋菜，创意前菜和经典菜肴的高档演绎。细致的专业服务和贴心的葡萄酒推荐营造出轻松而节庆的氛围。

开放是一家米其林推荐的餐厅，提供由开放厨房出品的现代料理，营造出轻松舒适的氛围。客人可以坐在吧台上，观看厨师的工作，享受经过精心烹饪的牛尾和经典酒吧的精致菜品等深思熟虑的美食。简洁的菜单在知识丰富的葡萄酒服务和周到的、节奏良好的款待下更显魅力。

博尔塔·伊·博尔塔餐厅是一家米其林推荐的餐厅，以新鲜和精选的食材制作创意现代料理为特色。羊肉菜肴和精致的海鲜料理等经过深思熟虑的菜品，突显出清晰且平衡的味道。亲密的用餐环境和迷人的旧城区宁静户外桌椅，在放松而又优雅的氛围中提供难忘的用餐体验。

莫纳斯特雷尔是一家米其林推荐的餐厅，提供根植于阿利坎特风味的现代地中海料理。季节性食材主要来自自家菜园和当地生产者，为海鲜、米饭和蔬菜菜肴赋予了鲜明的地域特色。面向港口的现代而低调的氛围将焦点放在菜肴上，细致的多语言服务和精心搭配的葡萄酒使用餐体验更加完美。

哈库·巴伦西亚是一家米其林推荐的餐厅，提供融合当地食材和独创技法的和食。在主厨推荐的菜单中，精心烹饪的鱼类和时令食材被重点展示，客人可以在吧台前观看主厨的技艺。柔和的照明和亲密的座位配置，极简主义的室内设计将焦点牢牢放在美食上。