品味深厚的熟成寿司和和食
位于爱知县岩仓市的「熟成创作寿司鱼进」是一家注重独特熟成技术,追求最大程度提取鱼的鲜美的和食餐厅。鱼经过米糠、盐、昆布的腌制,经过1周到2个月的熟成期后,制作成刺身、寿司、烧烤、煮物、干物、汤等多样化的料理。餐厅可以完全包场,提供适合特殊日子和纪念日的特别空间。在面对面的现场厨房中烹饪的菜肴,搭配美味的酒一起享用,可以逐一品尝。此外,还提供外送服务,可以在家中或活动中享受特别的餐点。食材注重新鲜度,使用从豊洲和当地渔船采购的鱼和无农药蔬菜。店主凭借30多年的经验,提供绝品寿司。「熟成创作寿司鱼进」位于岩仓市的岩仓站附近,交通便利,以提供笑容和美味的料理为宗旨。无论是午餐还是晚餐,都可以享受独特的料理体验。初次光临的客人将享受特别的服务,而回头客则将迎来更多惊喜。