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手打荞麦・乌冬处檜屋是一家可以享用风味丰富的“二八荞麦”和现炸天妇罗的餐厅。使用来自青森县和北海道的荞麦粉，搭配井水和面，制作出的荞麦口感扎实，味道鲜美，滑顺的喉感更是绝妙。当地人推荐的天妇罗使用了甜美的南瓜，味道极佳。此外，顾客还可以选择温热的天汁或冷汁，十分吸引人。