福冈县、推荐的20家巧克力餐厅

福冈县是什么？: 福冈县常被视为九州的味觉入口，街头与餐桌并存的饮食氛围颇具活力。浓郁的博多豚骨拉面、明太子、烤鸡串、内脏锅与清爽的水炖鸡，构成常见的地方风味。近海玄界滩的海产与周边蔬果常见于时令小菜；夜幕降临，屋台小摊点亮河畔，适合来一杯再以一碗面收尾。作为面向亚洲的港口城市之一，外来影响与本地技法交织，形成多元而亲切的用餐选择。

巧克力是什么？: 巧克力餐厅与店铺以多样形式呈现可可风味。常见有单一产地巧克力、不同可可比例的板形产品，以及经精细调温的夹心巧克力与松露。菜单往往包含品鉴套组，比较烘焙与精炼带来的香气层次；同时提供慕斯、熔岩蛋糕、塔类等甜点。热巧克力、摩卡与加入可可碎粒的创意饮品也颇受关注。部分场所设有开放式工房，让客人近距离感受研磨、调温与成型的工艺。