福冈县、推荐的20家饭团餐厅

福冈县是什么？: 福冈县常被视为九州的味觉入口，街头与餐桌并存的饮食氛围颇具活力。浓郁的博多豚骨拉面、明太子、烤鸡串、内脏锅与清爽的水炖鸡，构成常见的地方风味。近海玄界滩的海产与周边蔬果常见于时令小菜；夜幕降临，屋台小摊点亮河畔，适合来一杯再以一碗面收尾。作为面向亚洲的港口城市之一，外来影响与本地技法交织，形成多元而亲切的用餐选择。

饭团是什么？: 饭团以蒸熟米饭轻柔成型为特色，常见为三角、圆形或椭圆，并常配以海苔包裹。内馅多见梅子、盐烤鲑鱼、昆布、金枪鱼拌酱等，也有加入杂粮或芝麻的做法。刷酱炙烤的“烤饭团”带来焦香与微脆口感。部分店铺提供现捏服务，客人可挑选馅料，体验温热米香与手作质感。可作简餐，亦适合外带，在日常与出行场景中都颇为实用。