Kitashinnchi站附近、推荐的20家鳗鱼餐厅

在只有吧台的安静空间里，可以仔细欣赏到眼前师傅处理鳗鱼的技艺，真是太棒了。炭火烤制的鳗鱼外脆内嫩，香气扑鼻，令人无法抗拒。可以享受到放上鱼子酱并用海苔卷起的志良烧，以及用甜面酱制作的北京烤鸭风味等令人惊叹的多样化创意。春季蔬菜和贝类的土佐酢果冻、加入百合根的上用蒸、浓郁骨汤拉面等配菜的完成度也很高。最后还会出现出汁茶泡饭和在眼前制作的软糯蕨饼，让人一直充满期待。与鳗鱼非常搭配的啤酒、日本酒、葡萄酒等饮品也非常丰富，可以悠闲地享受奢华的时光。

炭火的香气弥漫开来，鳗鱼被端上来的瞬间，光滑的外观让我感到兴奋。外层酥脆，内里松软融化的口感，即使厚度也不会感到沉重。甜味适中的秘制酱汁与米饭恰到好处地融合，让人停不下筷子。香气四溢的肝汤也让口腔感到清爽，令人愉悦。在宁静的和风空间中，我享受了一段悠闲奢华的时光。虽然山椒也很搭配，但加上芥末吃时，鲜味更是提升，令人非常满意。

可以安静地慢慢享用美食。 还有菜品的内容和说明。 其实是⭐5，但年轻男性在讲解时中途忘记了，显得有些慌乱。 菜品非常美味。

一进入餐厅，你就会发现这里是一个宁静的日式空间，让人忘记了城市的喧嚣。开胃菜是时令水果白豆腐酱，其柔和的甜味和优雅的香气令人印象深刻。开胃菜包括鲍鱼、烤鸭、烤肝和其他各种开胃菜，每次上一点，让饮品大快朵颐。用彬长炭火烤制的蒲烧和石烧外香里松，配上芥末，味道更加鲜美。小锅中的蛤蜊和玉叶吸收了温和的汤汁，而红酒酱汁中的 misji 牛排则出人意料地浓郁。我对小份鳗鱼盖饭和甜点非常满意，很高兴能在自己的房间里享用。

空调开得太足，有点冷，但鳗鱼饭的酱汁清淡可口，非常美味。